Les actions des condiments

Pendant bien longtemps, les seuls épices qui occupé nos cuisines étaient le sel, le poivre et à la limite 1 ou 2 autres condiments. Les herbes quant à elle étaient rares alors qu’aujourd’hui on les retrouve un peu partout.

Ces dernières années les épices des quatre coins du monde sont utilisés un peu partout. Nous avons alors appris a mieux les connaitre afin d’ajouter a leur plaisir gustatif un effet sur la santé.

Cuisiner avec des épices, des herbes, des aromates ou peu importe les condiments peut avoir une action particulière sur nous.

Que ce soit pour se calmer, pour des problèmes digestifs ou même antioxydantes chaque épice a son propre effet.

Voici certain de ces effets :